酒莊介紹：巴羅洛侯爵酒莊 (Marchesi di Barolo)
如果說 Barolo 是「王者之酒」，那麼 Marchesi di Barolo 就是親手為這位王者戴上皇冠的傳奇之地。

1. 起源：一段跨國的浪漫愛情
酒莊的歷史可追溯至 1807 年。當時巴羅洛侯爵 Carlo Tancredi Falletti 迎娶了法國貴族 Juliette Colbert。這位侯爵夫人發現了皮埃蒙特 Nebbiolo 葡萄的巨大潛力，引進法國先進的釀酒技術，將原本甜口、微氣泡的農村酒，轉變為如今我們熟知、結構堅實且耐陳年的不甜紅酒。

2. 王室的認可：325 桶的傳說
相傳薩伏依（Savoy）國王卡洛·阿爾貝托對侯爵夫人的酒大為驚賞，夫人便送了 325 桶 Barolo 前往王宮（一年除大齋期外每天一桶）。從此，Barolo 正式成為義大利王室的御用美酒，獲得了「酒中之王，國王之酒」的美譽。

3. Abbona 家族的傳承
1864 年侯爵夫人逝世後，酒莊資產轉為慈善機構。直到 1929 年，當地釀酒師 Pietro Abbona 買下了酒莊及其珍貴的歷史酒窖。

歷史酒窖： 現今酒莊內仍保留著五個「侯爵夫人大木桶」，這些擁有兩百年歷史的斯拉沃尼亞橡木桶至今仍在服役。

家族經營： 目前已傳承至第 5 代（Anna 與 Ernesto Abbona 夫婦及其子女），他們在尊重傳統與現代創新間取得了完美平衡。

4. 風土實力
酒莊坐落於 Barolo 村的核心地帶，坐擁朗格（Langhe）地區最負盛名的地塊（如 Cannubi）。他們對風土的理解極深，釀造出的酒款不僅具備強大的陳年潛力，更擁有一種難以模仿的優雅與層次感。

品鑑筆記

這款「傳統」巴巴萊斯科延續了酒莊百年的經典工藝，散發著內比歐露標誌性的乾燥玫瑰、紅櫻桃與焦油、皮革的神祕氣息。酒體雖然看似輕盈剔透，卻擁有驚人的單寧骨架與明亮酸度，尾韻帶著細緻的甘草、松露礦物感。它不以厚重取勝，而是以輕盈、層次豐富、剛中帶柔的姿態，展現出皮埃蒙特最純粹的優雅靈魂。

餐酒搭配

這款巴巴萊斯科具備高酸度與堅實單寧，是禽肉與松露料理的絕佳伴侶。首推松露野菇燉飯或烤鴨胸，其細膩的泥土與玫瑰香氣能與松露完美共鳴；搭配紅酒燉牛肉或炭烤羊排，則能以精準酸度化解油脂。