創立於 1970 年，鹿躍酒莊是奠定加州葡萄酒國際地位的偉大功臣。在歷史上著名的 1976 年「巴黎審判」（Paris Tasting） 盲品大賽中，酒莊的卡本內蘇維濃擊敗了法國波爾多五大酒莊（如木桐堡、歐布里雍堡），榮獲紅酒第一名，震驚世界。酒莊座落於納帕谷的鹿躍產區，獨特的微氣候與火山岩土壤，賦予其酒款兼具新世界的豐沛果香與舊世界的細緻結構，是全球藏家必備的傳奇名莊。

品飲筆記

2021 年份展現出驚人的深度與張力。滿溢著極其濃郁的黑醋栗、藍莓蜜餞與深色李子香氣，並優雅地交織著烘焙可可、雪松與乾燥香料的層次。酒體飽滿，得益於該年份涼爽的生長季，酸度鮮活且線性，單寧如拋光皮革般緊密且極其細緻。口感層次分明，餘韻深邃並帶有招牌的石墨與鼠尾草氣息。

餐酒搭配

這款結構宏大且充滿果實能量的卡本內，是熟成帶骨肋眼牛排或頂級慢烤和牛的夢幻伴侶，其高密度的單寧與鮮活酸度能完美化解豐沛的油脂。酒中的雪松與辛香調，亦能與迷迭香烤羊小排或黑胡椒醬汁料理完美契合。建議在 17-18°C 飲用，醒酒約 1.5 至 2 小時，能體驗到更深層的黑巧克力與森林地表風味。

專家評分
James Suckling：94 分
Robert Parker (WA)：91+ 分
Jeb Dunnuck：92 分

入手重點
世紀年份紅利： 2021 年是納帕谷公認近年最完美的年份之一（產量少、果實極度濃縮），此年份的 Artemis 具備超越以往的精準度與陳年實力。

力與美的平衡： 雖然展現了納帕谷標誌性的強勁與飽和度，但酒莊靈魂中的「波爾多古典優雅」並未缺席，酸度表現極其迷人，不會令人感到黏膩。

商務與送禮不敗牌： 作為「巴黎審判」傳奇酒莊的核心產品，其 2021 年份的高分加持，讓它在商務宴請或高端餐飲中更具話題性與體面感。

陳年潛力豐厚： 雖然目前（2026年）果香正值豐沛期、開瓶即飲十分過癮，但其紮實的單寧與結構足以輕鬆陳年 15-20 年（適飲窗至 2040+ 年）。